{"title":"Chardonnay","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay mit einer atemberaubenden Tiefe!\u003cbr\u003e In der Nase trifft reifer Apfel auf exotische Früchte wie Ananas und Honigmelone. Im Mund dann ein gradliniger schlanker Körper begleitet von einer angenehmen, nicht aufdringlichen, Säure. Zum Abschluss ein wundervoll cremiger und kraftvoller Abgang, der einem lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% ausgebaut im Edelstahltank und 20% Holzfassanteil (gebrauchtes Holzfass aus französischer Eiche)\u003c\/p\u003e","brand":"Spiess-Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43327692439780,"sku":"2558","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/8589\/2068\/products\/2021-chardonnay-trocken.png?v=1665739203"},{"product_id":"chardonnay-s","title":"Chardonnay »S«","description":"\u003cspan class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003eDer Chardonnay »Selektion« wächst im Bechtheimer Stein und ist eine Selektion der besten Weinberge und Fässer im Vergleich zum Chardonnay Gutswein. Er ist konzentriert und straff mit nobler Reduktion und Finesse à la Mersault, hat aber die satte Aromatik kalifornischer Chardonnays kühler Jahre.\u003cbr\u003e Im Mund kräftig, feinsaftig und geradlinig, dezente Säure, zart mineralisch am Gaumen, harmonischer und langer Abgang.\u003c\/span\u003e","brand":"Spiess-Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43352492015844,"sku":"2588","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/8589\/2068\/products\/2_chardonnay-s.png?v=1666886769"},{"product_id":"weissburgunder-chardonnay-s","title":"Weißburgunder \u0026 Chardonnay »S«","description":"\u003cp\u003eDer perfekte Einstieg in unsere \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e»\u003c\/span\u003eS\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e«\u003c\/span\u003e-Linie!\u003cbr\u003e Die feine, elegante Art des Weißburgunders paart sich gekonnt mit Schmelz und Kraft des Chardonnays. In der Nase eine feine Burgunderaromatik, im Mund kräftig mit zurückhaltender Säure und einem harmonischen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\" itemprop=\"description\"\u003eBeide Rebsorten werden getrennt voneinander in kleinen gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Erst nach der Vergärung und anschließender Reife auf der Vollhefe werden die Rebsorten dann im späten Frühjahr cuvéetiert.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Spiess-Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43352497651940,"sku":"2443","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/8589\/2068\/products\/1_weissburgunder-chardonnay-s_38c40f97-c89d-4854-89b5-9ac8b6eff392.png?v=1666712722"},{"product_id":"chardonnay-r","title":"Chardonnay »R«","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e,, Ein Parade-Chardonnay. Karamellbonbon und Milchkaffee treffen Apfelmus und gelbe Pflaume. Holzgeprägte Stilistik, aber dennoch leicht und dank der balancierten Säure erfrischend. Wunderbar. Er ist schmeckbarer Beweis für den gekonnten Umgang mit Holz: Kein bisschen überfrachtet, sondern elegant und feingliedrig.'' ( Gault Millau, 2020)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay »Reserve« ist eine Selektion der spektakulärsten kleinen Holzfässer. Nur die dichtesten und aromatisch komplexesten, aber feinsten Fässer werden ausgewählt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Spiess-Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43360316522724,"sku":"2486","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/8589\/2068\/products\/8_chardonnay-r_951f256a-dce6-4d5d-8ab3-cab019591694.png?v=1666887618"},{"product_id":"chardonnay-m","title":"Morstein Westhofen Chardonnay","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Chardonnay aus dem Westhofener Morstein zeigt eine kühle, salzige und mineralische Seite. Feine Würze und zurückhaltende Frucht ergänzen das präzise und straffe Säurespiel, ohne sich in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen besitzt der Wein Substanz und Tiefe, bleibt dabei aber schlank und spannungsvoll. Die salzige Mineralität sorgt für Zug, die cremige Textur für Schmelz. Im Glas gewinnt der Wein mit der Zeit an Tiefe und zeigt zunehmend seine feine Frucht und Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin charaktervoller Chardonnay mit viel Struktur, Tiefe und Reifepotenzial. Ausgebaut im Barrique. Das Holz ist wunderbar eingebunden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage Morstein ist die älteste urkundlich erwähnte Einzellage unseres Nachbardorfs Westhofen. Der Kernbereich liegt etwas 180-240 m hoch und ist südexponiert bei 20-25% Hangneigung. Oben liegen schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen; darunter befindet sich massiver, felsiger Kalkstein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spiess-Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617460097372,"sku":"2589","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/8589\/2068\/files\/12_Morstein-Chardonnay.png?v=1788958285"}],"url":"https:\/\/spiess-wein.de\/collections\/chardonnay.oembed","provider":"Weingut Spiess","version":"1.0","type":"link"}