Morstein Westhofen Chardonnay , Weißwein

Unser Chardonnay aus dem Westhofener Morstein zeigt eine kühle, salzige und mineralische Seite. Feine Würze und zurückhaltende Frucht ergänzen das präzise und straffe Säurespiel, ohne sich in den Vordergrund zu stellen.

Am Gaumen besitzt der Wein Substanz und Tiefe, bleibt dabei aber schlank und spannungsvoll. Die salzige Mineralität sorgt für Zug, die cremige Textur für Schmelz. Im Glas gewinnt der Wein mit der Zeit an Tiefe und zeigt zunehmend seine feine Frucht und Würze.

Ein charaktervoller Chardonnay mit viel Struktur, Tiefe und Reifepotenzial. Ausgebaut im Barrique. Das Holz ist wunderbar eingebunden. 

Die Lage Morstein ist die älteste urkundlich erwähnte Einzellage unseres Nachbardorfs Westhofen. Der Kernbereich liegt etwas 180-240 m hoch und ist südexponiert bei 20-25% Hangneigung. Oben liegen schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen; darunter befindet sich massiver, felsiger Kalkstein.