Pinot Noir, in Deutschland auch als Spätburgunder bekannt, ist neben Chardonnay und Riesling eine der prägenden Rebsorten unseres Weinguts. Rund um Bechtheim entstehen bei uns Pinots mit feiner Frucht, Struktur und klarer Herkunft . Vom Gutswein über den Bechtheimer Pinot Noir bis zum Lagenwein aus dem Bechtheimer Hasensprung.

Pinot Noir spielt bei uns schon lange eine besondere Rolle. Gerade bei dieser Rebsorte machen oft kleinste Entscheidungen im Weinberg und Keller einen spürbaren Unterschied. Genau diese Sensibilität und Präzision faszinieren uns an Pinot Noir. Besonders Johannes hat der Rebsorte über die Jahre immer mehr Raum gegeben und ihren Stellenwert im Weingut entscheidend mitentwickelt.

Neben Riesling ist Pinot Noir für uns die Rebsorte, die Herkunft und Terroir am deutlichsten im Wein zeigen kann. Rund um Bechtheim entstehen eher vollere, wärmere und strukturierte Pinots, während der Bechtheimer Hasensprung mit seiner windoffenen Lage einen feineren, kühleren und präziseren Stil hervorbringt. Gerade diese Unterschiede machen die Arbeit mit Pinot Noir für uns so spannend.

Pinot Noir, in Deutschland auch als Spätburgunder bekannt, gehört heute gemeinsam mit Chardonnay zu den Rebsorten, mit denen wir unser burgundisch geprägtes Profil weiter schärfen.