Der Bechtheimer Hasensprung gehört zu den eigenständigsten Pinot-Noir-Herkünften unseres Weinguts. In unserer Parzelle treffen kalkhaltige Bodenanteile auf Ton-Fersiallit aus tertiären Ablagerungen des Urrheins. Dazu kommt die windoffene Lage, die sich im Vergleich zu vielen anderen Bechtheimer Weinbergen weniger stark erwärmt. Für uns entsteht daraus ein Pinot Noir mit feinerer Struktur, Präzision und einer ganz eigenen Aromatik.
Im Hasensprung zeigt sich für uns besonders deutlich, wie sensibel Pinot Noir auf Herkunft reagiert. Boden, Lage und Mikroklima machen hier einen klaren Unterschied.
Gerade das macht die Lage für uns so spannend. Pinot Noir reagiert auf kleinste Veränderungen und zeigt sehr deutlich, wo er gewachsen ist.
Der Ton-Fersiallit im Hasensprung geht auf tertiäre Ablagerungen des Urrheins zurück und gehört zu den selteneren Böden in Rheinhessen. Zusammen mit kalkhaltigen Anteilen und der guten Durchlüftung der Lage entsteht ein sehr eigenständiges Terroir.
Für uns zeigt sich diese Herkunft im Wein vor allem in einer feineren Struktur, mehr Präzision und einer besonderen Aromatik, die den Hasensprung klar von unseren wärmeren Bechtheimer Pinot-Noir-Parzellen unterscheidet.
Unser Hasensprung Pinot Noir ist der direkteste Ausdruck dieser Lage. Der Wein wird selektiv gelesen und im kleinen Holzfass ausgebaut. Entscheidend ist auch hier die Balance. Das Holz soll den Wein unterstützen, aber nie dominieren.