Liebe Weinfreunde,
wir freuen uns, Ihnen unsere neue Weinkarte vorzustellen und ein paar persönliche Gedanken anzufügen.
Die Weinwelt ist im Wandel:
Es wird insgesamt weniger, dafür bewusster und qualitätsorientierter Wein getrunken. Herkunft, Handwerk und Nachhaltigkeit rücken immer stärker in den Fokus.
Diese Entwicklung sehen wir als Chance, unser Sortiment klarer auszurichten und unseren Stil weiter zu schärfen. Hinter jeder Flasche steht am Ende auch immer eine Entscheidung. In diesem Zuge werden wir uns künftig auch von einzelnen Rebsorten verabschieden und unseren Fokus noch stärker auf Herkunft, Handwerk und Wiedererkennbarkeit legen.
Wir freuen uns sehr, Ihnen mit der neuen Weinkarte unsere aktuellen Weine präsentieren zu dürfen!
Weine die genau für diese Zeit gemacht sind: mit Trinkfreude, Charakter und rheinhessischer Identität.
Unser Jahrgang 2025 war besonders herausfordernd und hat uns früh gezeigt, dass die Natur ihren eigenen Zeitplan hat. Bereits Mitte August fiel bei ersten Reifekontrollen auf, dass die Mostgewichte ungewöhnlich hoch waren. Die Ernte stand schneller vor der Tür als wir dachten: Keller und Pressen wurden vorbereitet, unser Leseteam reiste früher als geplant an und am 1. September begann schließlich die Weinlese. Damit waren wir deutlich früher dran als im langjährigen Durchschnitt.
Viele Rebsorten erreichten nahezu gleichzeitig ihr optimales Reifefenster, sodass sich die Ernte zeitweise in hohem Tempo entwickelte. Tage und Nächte verschwammen und irgendwann ging es nur noch um die nächste Fuhre Trauben, die auf dem Hof anrollte.
Der Vorteil dieses schnellen Herbstes waren außergewöhnlich gesunde Trauben und eine bemerkenswert stabile Säurestruktur. Der trockene Frühling und das unstete Wetter während der Rebblüte führten zwar zu geringen Erträgen und sehr kleinen Beeren, zugleich aber auch zu hoher Konzentration und intensiver Aromatik. Nach nur 16 Tagen - schneller als jemals zuvor in der Geschichte unseres Weinguts - konnten wir die Lese bereits Mitte September abschließen, noch bevor stärkere Regenfälle Rheinhessen erreichten.
Stilistisch zeigt sich der 2025er Jahrgang früh zugänglich und charakterstark: Rieslinge mit Reife und Spannung, Burgundersorten mit schöner Cremigkeit und Tiefe. Insgesamt wirkt der 2025er etwas opulenter als sein Vorgänger.
Ein besonderer Schritt für uns war die Pacht von Parzellen im Westhofener Morstein. Der Morstein gehört seit Jahrhunderten zu den besten Weinbergen Deutschlands. Seine kalkreichen Böden und die besondere Lage bringen Weine hervor, die für Tiefe, Mineralität und großes Reifepotenzial stehen. Die Gelegenheit, dort an diese raren Flächen zu gelangen, bekommt man oft nur einmal in einer Generation oder vielleicht nie. Für uns ist das eine große Chance, aber auch eine Verpflichtung, noch konsequenter herkunftsbezogener zu arbeiten.
Vieles verändert sich, birgt Unsicherheit, aber auch Chancen. Doch bei allem bleibt für uns das Wichtigste unverändert: Die gemeinsame Arbeit als Familie, die Leidenschaft für unsere Weinberge und unsere Weine. Und vor allem die Freude, dies mit Ihnen teilen zu dürfen!
